Recette sorbet à la mandarine

Nettoyez les Mandarines, épluchez les, épépinez les.

Réduisez les Mandarines en purée en les passant à la moulinette.

Préparez un sirop en mélangeant l'eau avec le sucre, et en portant à ébullition.

Laissez le sirop refroidir, puis plus mélangez le avec la purée de Mandarines.

Versez dans une sorbetière, et laissez prendre.