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Ingrédients Sauce Anglaise à La Pistache :

Préparation : 15 min

35 cl de lait frais entier,
35 g de pâte de pistache aromatisée et colorée,
4 jaunes d'oeufs,
20 g de sucre semoule

Recette Sauce Anglaise à La Pistache :

1 Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la pâte de pistache pour la ramollir, puis fouettez le mélange pour bien la dissoudre.



2 Préparez une crème anglaise avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le mélange lait-pâte de pistache, en veillant à ne pas atteindre le stade de l'ébullition.

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