Recette poires pochées au vin rouge

Remplissez une casserole de vin rouge, ajoutez le Citron coupé en rondelles, la cannelle, le sucre.

Parsemez de noix de muscade râpée, et faites bouillir.

Pendant ce temps, épluchez les Poires.

Si elles sont grosses, coupez les en deux dans la hauteur.

Trempez les Poires dans le vin pendant 30min au moins, en retournant les fruits de temps en temps.

Lorsqu'elles sont tendres, égouttez les Poires, et déposez les sur une assiette.

Filtrez le vin, et faites le réduire jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux.

Nappez les Poires avec le vin, et conserver les Poires au frais.