Recette poires belle hélène

POIRES RECETTES DESSERTS

Ingrédients poires belle hélène

  • Pour 6 personnes : 1 l de glace à la vanille
  • Glace à la vanille
  • 250 g de sucre Semoule
  • 6 Poires Williams
  • 125 g de Chocolat noir
  • 6 dl de crème fraîche

Préparation poires belle hélène

1 Faire un sirop en portant à ébullition un demi litre d'eau et le sucre, puis on y ajoute les Poires pelées mais pas équeutées durant une petite demie heure.

2 On les réserve, égouttées, au réfrigérateur.

3 Faire fondre le Chocolat préalablement concassé avec un demi litre d'eau bouillante et la crème fraîche.

4 Dans les coupes, on met une couche de glace à la vanille, une Poire, et le Chocolat bien chaud.

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