Recette pâte sucrée

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Ingrédients pâte sucrée

  • 210 g de farine
  • 85 g de sucre glace
  • 1 oeuf entier
  • 1 gousse de vanille
  • 125 g de beurre à température ambiante
  • 25 g de poudre d'amande
  • 4 g de sel fin

Préparation pâte sucrée

1 Dans une terrine, on dépose le beurre ramolli que l'on mélange avec le sucre glace tamisé, la poudre d'amande, une cuillère à Café de sel, les graines de la gousse de vanille, et la farine tamisée, en mélangeant entre chaque ingrédient.

2 On enveloppe la boule formée pour la placer deux heures au réfrigérateur, emballée dans du film alimentaire.

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