Recette pâte sablée

PATES RECETTES DESSERTS

Ingrédients pâte sablée

  • 250 g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 125 g de sucre Semoule
  • 125 g de beurre à température ambiante
  • 1 oeuf entier

Préparation pâte sablée

1 On mêle le sucre avec des graines de vanilles provenant de la gousse fendue.

2 On travaille sur le plan de travail la farine et le beurre découpé en dés en malaxant longuement.

3 Faire un trou au centre de la pâte sablée pour y ajouter l'oeuf et le sucre à la vanille. Mélanger doucement.

4 Faire une boule un peu aplatie que l'on laisse au réfrigérateur une bonne heure avant de la travailler, dans du film alimentaire.

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