Recette tarte a la provenÇale

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Ingrédients tarte a la provenÇale

Préparation tarte a la provenÇale

1 On détaille les Aubergines en tranches, on les fait dégorger au sel, puis on les sèche et on les fait dorer à l'huile d'olive.

2 On joint les Oignons hachés et le lard en dés, puis la viande hachée, les Tomates épluchées et épépinées, l' Ail et le persil, on fait cuire le tout 20 minutes.

3 On enfourne la pâte brisée à blanc, puis on la garnit de préparation, on saupoudre de parmesan râpé, et on enfourne 10 minutes de plus à four chaud.

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