Recette pâte à dacquoise au praliné
Ingrédients pâte à dacquoise au praliné
- 125 g de noisettes en poudre
- 125 g de sucre glace
- 30 g de noisettes grillées broyées
- 45 g de sucre Semoule
- 5 blancs d'oeufs
Préparation pâte à dacquoise au praliné
Mélangez la farine et la poudre de noisettes dans un saladier.
Montez les blancs en neige, en ajoutant peu à peu le sucre.
Incorporez les à la poudre de noisettes délicatement.
Versez ensuite la pâte dans une poche à douille, et dressez la en disque sur une feuille de papier sulfurisé.
Parsemez avec des brisures de noisettes grillées.
Enfournez 20min à 180°