Recette pâte à biscuit aux noix
Ingrédients pâte à biscuit aux noix
- 30 g de farine
- 100 g de noix concassées
- 50 g de poudre d'amande
- 90 g de sucre glace
- 60 g de vergeoise brune
- 5 blancs d'oeufs « cassés »
Préparation pâte à biscuit aux noix
1 La farine tamisée, les noix, la poudre d'amande et le sucre glace sont mélangées vigoureusement.
2 On meringue des blancs d'oeufs en les montant en neige avec la vergeoise brune.
3 Mêler doucement les deux préparations.