Recette pâte à biscuit à rouler

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Ingrédients pâte à biscuit à rouler

  • 6 oeufs entiers
  • 150 g de sucre Semoule
  • 75 g de farine

Préparation pâte à biscuit à rouler

Séparez les blancs des jaunes.

Battez 6 jaunes d'oeufs avec les blancs, et 75g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Montez les 3 blancs restants, et incorporez y le restant de sucre.

Incorporez ensuite les blancs en neige aux jaunes en mélangeant avec une spatule.

Versez enfin la farine par dessus, et mélangez doucement.

Commentaires pour la recette pâte à biscuit à rouler

suite de la recette

Il aurait été bien de donner la suite de la procédure du gateau roulé. l'étendre sur un torchon humide et rouler

sejours scolaire

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