Recette mousse à la framboise
Ingrédients mousse à la framboise
- 350 g de Framboises
- 1 Citron
- 4 feuilles de gélatine
- 120 g de meringue italienne
- 16 cl de crème liquide
Préparation mousse à la framboise
Nettoyez, épluchez les Framboises, et moulinez les.
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide, égouttez la.
Faites fondre la gélatine au bain marie, et mélangez la à la purée de Framboises.
Placez l'appareil au frigo 30 min, puis incorporez y la meringue, et enfin la crème fouettée à l'aide d'une spatule.