Recette beignets de fleurs d'acacia

1 Incorporez 10 cl de jus d' Orange à votre pâte à beignet que vous ferez reposer une heure.

2 Une fois avoir trempé les grappes d'acacias dans cette pâte, on les fait frire de façon homogène dans une huile chauffée à 170°C environ.

3 Éponger le surplus de gras au papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.