Recette montmorency

RECETTES DESSERTS

Ingrédients montmorency

  • Pour 6 personnes : 350 g de pâte à génoise à l'amande
  • Pâte à génoise à l'amande
  • 400 g de Cerises au sirop
  • 200 g de fondant
  • Fondant
  • 1 verre à liqueur de kirsch
  • 3 gouttes de colorant rouge
  • 12 Cerises confites
  • morceaux d'angélique

Préparation montmorency

1 Après avoir préchauffé le four à 180°C, on ajoute les Cerises nettoyées et dénoyautées à la génoise à l'amande.

2 Cette pâte est versée dans un moule à génoise préalablement beurré et est mis au four pour une demie heure. On démoule et on réserve.

3 Faire chauffer doucement le fondant en le mélangeant, puis y incorporer le kirsch avec un peu de colorant rouge (2 à 3 gouttes). Ce glaçage sera déposé sur le gâteau, et on décore avec des Cerises confites ou de l'angélique.

Commentaires pour la recette montmorency

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour montmorency