Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Préparation : 45 min
Pour 6 personnes : 125 g de pâte feuilletée,
Pâte feuilletée,
1 cuillère à soupe de sucre glace,
200 g de sucre en poudre,
150 g de gelée de Fraise,
150 g de gelée de Coing,
2 cuillères à soupe d'huile végétale,
Pour la Crème Pâtissière,
50 cl de lait,
1 gousse de vanille fendue,
4 jaunes d'oufs,
40 g de sucre en poudre,
40 g de farine
1 On étale la pâte que l'on pique avec une fourchette, et déposée ensuite sur une plaque beurrée.
On couvre le tout avec une seconde tôle.
Enfournez à 200°C, un quart d'heure.
2 Une fois cuit, on retire une tôle et on dépose du sucre glace pour faire caraméliser au four.
3 Préparez un Caramel avec 200 g de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau.
On le fait ensuite couler sur un marbre huilé en rectangles d'environ 4 cm.
4 Portez le lait à ébullition avec la vanille fendue.
Puis battez les jaunes d'oeufs avec du sucre.
Ajoutez ensuite la farine et le lait dont on extrait la gousse de vanille.
Laissez sur le feu doux trois minutes en mélangeant fort.
5 On dispose ce mélange sur la pâte caramélisée, puis on réserve au frais pour y ajouter ensuite des boudins de confiture, sur lesquels on dépose les rectangles de Caramel.
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
