Recette jalousies aux pommes
Ingrédients jalousies aux pommes
- Pour 6 personnes : 1 kg de pommes
- 1 Citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuill. à Café de cannelle en poudre
- 500 g de pâte feuilletée
- Pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 5 cuill. à soupe de nappage Abricot
- 50 g de sucre en grains
Préparation jalousies aux pommes
1 Les pommes pelées et épépinées sont coupées en fines tranches avec du Jus De Citron, on fait cuire à feu doux 20 minutes avec le sucre vanillé. Remuez un peu la marmelade, et versez un peu de cannelle.
2 Une fois le four préchauffé à 200°C, on forme un rectangle épais de 3 mm avec la pâte feuilletée, et on coupe deux petits rectangles de 10 cm. Poser l'un d'eux dans la tôle du four préalablement humectée.
3 On couvre le pourtour des bandes avec de l'oeuf battu, puis on ajoute la marmelade en couche épaisse.
4 L'autre rectangle sera hachurée, et posée sur la bande garnie de marmelade. Fixez ces deux couches et enduisez du reste de l'oeuf battu.
5 Après 30 minutes de cuisson, on dépose sur le dessus du gâteau le nappage d' Abricot, avec quelques pincées de sucre en grain. À servir tiède !