Recette bâtonnets glacés à la vanille

1 Mélangez la poudre d'amande, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez le blanc d'oeuf et remuez jusqu'à ce que la pâte soit liée.

2 Préparez la glace royale en y ajoutant la vanille liquide.

3 Préchauffez le four à 160 °C.

4 Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur 1 cm d'épaisseur. Recouvrez cette abaisse d'une couche de glace royale. Détaillez-la en languettes de 2 cm de large sur 10 cm de long. Beurrez et farinez une plaque, et disposez-y les bâtons. Faites cuire pendant 10 minutes.