Recette granité au champagne
Ingrédients granité au champagne
- 1 de gousse de vanille
- 1 de zeste d' Orange ou de Citron
- 25 cl d'eau
- 150 g de sucre Semoule
- 60 cl de champagne
Préparation granité au champagne
Prélevez les zestes, et émincez les.
Préparez un sirop dans une casserole en faisant bouillir l'eau et le sucre. Ajoutez le champagne, le zeste, la gousse de vanille fendue en 2, et laissez infuser.
Filtrez le sirop froid, versez le dans un saladier.
Congelez le sirop pendant 1h30, sortez le, battez le au fouet, et remettez le au congélateur.