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Ingrédients Steaks Aux Morilles :

400 g de morilles,
4 steaks,
75 g de beurre,
sel,
1/2 Citron,
1 tasse de fond de veau

Recette Steaks Aux Morilles :

1 On lave les morilles puis on les fait tremper une heure dans l'eau.


2 On les égoutte.


3 On fait dorer les steaks dans la matière grasse, on les assaisonne, puis on les réserve au chaud.


4 On ajoute alors les morilles dans la poêle que l'on fait sauter 10 minutes.


5 On verse le fond de veau que l'on fait réduire.


6 On sert les steaks avec ces morilles et du beurre persillé.

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