Recette glace à l'armagnac

GLACE RECETTES DESSERTS

Ingrédients glace à l'armagnac

  • 75 cl de crème fraîche
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 125 g de sucre Semoule
  • 15 cl d'armagnac

Préparation glace à l'armagnac

Faites frémir le lait dans une casserole.

Hors du feu, ajoutez l'armagnac, et laissez infuser.

Dans une autre casserole, fouettez les jaunes avec le sucre.

Mettez la casserole sur le feu, ajoutez petit à petit le lait, en procédant comme une crème anglaise.

Une fois l'appareil homogène, faites refroidir la casserole dans l'eau glacée.

Versez la préparation dans la machine à glacer.

Commentaires pour la recette glace à l'armagnac

glace

bonjour, je cherchais la recette de la glace à l'armagnac et je viens de la trouver, mais vous demandez de chauffer l'eau et le sucre..... mais vous ne dites pas la quantité, quelques cuillères, non je ne pense pas, sinon celui-ci tournera en caramel, alors peut-être pourriez-vous nous préciser la quantité meci beaucoup et à bientôt annie

annie

salut

coucou annie j ai le meme probleme que toi donc j'ai regarder sur internet , tiens voici le lien pour le sirop : http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_sirop-de-sucre_13518.aspx bisous

lolo

Laissez un commentaire pour glace à l'armagnac