Recette glace à la noix de macadamia

Faites fondre le sucre dans une casserole pour faire un Caramel. Ajoutez ensuite les amandes et mélangez.

Ajoutez le beurre, mélangez. Etalez le Caramel sur une plaque. Ajoutez des amandes concassées sur le Caramel, et laissez refroidir.

Une fois froid, cassez le Caramel en morceaux, et ajoutez le à glace à la vanille une fois qu'elle a prise dans la turbine.