Recette gâteau de riz au caramel

CARAMEL RIZ RECETTES DESSERTS

Ingrédients gâteau de riz au caramel

  • 200g de Riz
  • 1l de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 120g de sucre
  • 2 oeufs
  • 60ml de crème

Préparation gâteau de riz au caramel

Faites bouillir une casserole d'eau, plongez y le Riz pendant 4 min, puis rincez l'eau tout de suite à l'eau froide.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait à feu doux, plongez y la gousse de vanille fendue en 2.

Ajoutez le Riz, et laissez cuire 30 min.

Pendant ce temps, battez les oeufs, le sucre et la crème, puis incorporez le mélange au lait.

Couvrez et terminer la cuisson au four 30min à 180°

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