Recette gâteau au vermicelle

RECETTES DESSERTS

Ingrédients gâteau au vermicelle

  • 110 cl de lait
  • 125 g de sucre
  • 175 g de beurre
  • 250 g de vermicelle
  • 4 blancs d'oeufs
  • 6 jaunes d'oeufs

Préparation gâteau au vermicelle

Faites chauffer le four à 180°

Faites chauffer le lait avec le sucre. Ajouter 100g de beurre, mélangez le tout.

Pendant ce temps, montez les blancs en neige.

Aux premiers frémissements, ajoutez les vermicelles, puis stoppez le feu.

Couvez la casserole et enfournez la 25min.

Sortez la versez la préparation dans un saladier, et incorporez les jaunes, le restant de beurre, et le blanc en neige.

Fouettez le tout, et versez l'appareil dans un moule à gâteau.

Enfournez de nouveau le moule, en le plongeant au bain marie pendant 45min.

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