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Tags : Recette Bananes Recette Oranges Recette Recettes Desserts
Préparation : 40 min
Pour 4 personnes : 100 g de beurre,
8 feuilles de brik,
120 g de confiture de banane à l'orange et au rhum,
Confiture de banane à l'orange et au rhum,
2 bananes,
1 Citron
20 grammes de sucre glace,
1 Orange
4 cuillères à soupe de rhum
1 Faites fondre 50 g de beurre.
A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduisez une feuille de brik d'un peu de ce beurre fondu.
Puis nappez le centre de la feuille ainsi beurrée de 30 g de confiture, et disposez sur la confiture la moitié d'une banane préalablement coupée en fines lamelles.
2 Ajoutez quelques gouttes de Citron et pliez la feuille hermétiquement sur elle-même en constituant un rectangle.
De la même façon, beurrez une deuxième feuille de brik, et plissez-la tout autour du rectangle.
Saupoudrez légèrement de sucre glace et déposez sur une plaque à four largement beurrée.
Procédez de la même façon avec les 6 autres feuilles de brik.
3 Mettez au four et faites cuire à four moyen 10 minutes.
4 Pendant ce temps, faites chauffer sans faire bouillir le jus de l'orange avec le rhum.
Quand le mélange est bien chaud, incorporez les 50 g de beurre restant en petits morceaux, en fouettant.
5 Nappez de cette sauce les assiettes et déposez dessus les bananes en feuilles.
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