Recette galette aux mûres
Ingrédients galette aux mûres
- Pour 4 personnes : 100 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace
- 150 g de poudre d'amande
- 6 blancs d'oeufs
- 250 g de beurre
- 350 grammes de confiture de mûre
Préparation galette aux mûres
1 Confectionnez un mélange de farine, de poudre d'amande, et de sucre en poudre et sucre glace.
2 Les blancs sont un peu battus, et le beurre chauffé jusqu'à obtenir une couleur noisette. On mélange le tout.
3 On préchauffe le four à 180°, puis on verse une première couche de préparation dans un moule beurré, puis une couche de confiture de mûre, et le reste de la préparation en dernière couche. On met 30 min au four.