Recette forêt-noire
Ingrédients forêt-noire
- Pour 8 personnes : 700 g de pâte à biscuit à l'amande et au Chocolat
- Pâte à biscuit à l'amande et au Chocolat sans farine
- 200 grammes de sucre en poudre
- 10 cl de kirsch
- 800 g de crème Chantilly
- Crème Chantilly
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 Cerises à l'eau-de-vie
- 250 g de Chocolat amer râpé en copeaux épais
Préparation forêt-noire
1 Une fois le four préchauffé à 180°C, on enfourne la pâte à biscuit amande Chocolat préalablement déposée dans un moule beurré et fariné.
2 Une fois cuit, on démoule et on découpe 3 disques égaux dans le biscuit.
3 Confectionner la Chantilly, et un mélange de sirop, sucre, Semoule, 35 cl d'eau et kirsch.
4 Un imprègne le premier disque avec ce dernier mélange, couvert ensuite de crème Chantilly, avec une trentaine de Cerises à l'eau de vie. On renouvelle l'opération avec les deux autres disques, et on les superpose. Le gâteau est couvert de Chantilly et décoré avec des copeaux de Chocolat. Réservez au frais deux heures avant de déguster !