Recette dattes fourrées

Dénoyautez les dattes. Façonnez de petites olives avec la pâte d'amandes, puis insérez les dans les dattes.

Faire un sirop dans une casserole en faisant bouillir 3 cuillères d''eau et le sucre. Piquez les dattes sur cure dents et plongez les dans le sirop, puis faites les refroidir sur un plat graissé.