Recette dacquoise au café

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Ingrédients dacquoise au café

  • Pour 8 personnes : 480 g de pâte à dacquoise à l'amande
  • Pâte à dacquoise à l'amande
  • 400 g de crème au beurre au Café
  • amandes effilées et légèrement grillées
  • sucre glace

Préparation dacquoise au café

Préparez une une pâte à dacquoise aux amandes.

Formez deux cercles de pâte d'environ 20cm de diamètre, placez les au four à 170° pendant 30min.

Préparez une crème au beurre aromatisée au Café. Avec une poche à douille, nappez un cercle de pâte à dacquoise en partant du centre vers l'extérieur.

Placez ensuite le second cercle sur le premier en appuyant légèrement.

Parsemez d'amandes grillées et de sucre glace.

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