Recette salade de topinambours aux noisettes
NOISETTES SALADE TOPINAMBOUR RECETTES BIO
Ingrédients salade de topinambours aux noisettes
- Pour 6 personnes : 600 g de Topinambours
- 1 litre de vin blanc
- 1 verre de vinaigrette au Citron
- 1 paquet de noisettes hachées
Préparation salade de topinambours aux noisettes
Epluchez les Topinambours, et les faire cuire 10 à 15 min dans du vin blanc dans une casserole. Salez.
Piquez les Topinambours pour vérifier qu'ils soient cuits.
Egouttez les, puis débitez les en tranches. Mettre le tout dans un saladier, mélangez avec une vinaigrette.
Ecrasez les noisettes grossièrement, et parsemez les Topinambours.