Recette salade de blé germé

SALADE RECETTES BIO

Ingrédients salade de blé germé

  • Pour 6 personnes : 200 g de blé complet
  • 2 Courgettes à peau fine
  • 1 décilitre d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de Jus De Citron
  • 4 cuillères à soupe de raisins secs
  • 1 Poivron jaune'>Poivron Jaune mariné
  • sel
  • poivre

Préparation salade de blé germé

Laissez tremper les grains de blé dans l'eau, pendant 24h durant. Les nettoyer, et les laissez sécher 24h de plus. Relavez les grains de blé.

Faire mariner les Courgettes émincées dans l'huile d'olive et le Citron. Découpez le Poivron, puis dans le blé, germé versez les Courgettes, le Poivron, la coriandre. Assaisonnez.

Cette Salade doit être servie froide, le jour même.

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