Recette salade de blé germé
Ingrédients salade de blé germé
- Pour 6 personnes : 200 g de blé complet
- 2 Courgettes à peau fine
- 1 décilitre d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de Jus De Citron
- 4 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 Poivron jaune'>Poivron Jaune mariné
- sel
- poivre
Préparation salade de blé germé
Laissez tremper les grains de blé dans l'eau, pendant 24h durant. Les nettoyer, et les laissez sécher 24h de plus. Relavez les grains de blé.
Faire mariner les Courgettes émincées dans l'huile d'olive et le Citron. Découpez le Poivron, puis dans le blé, germé versez les Courgettes, le Poivron, la coriandre. Assaisonnez.
Cette Salade doit être servie froide, le jour même.