Ingrédients Riz Au Lait :

Préparation : 15 min

Pour 6 personnes : 90 cl de lait,
70 g de sucre,
1 pincée de sel,
1 gousse de vanille ou 1 pincée de cannelle en poudre,
200 g de Riz rond,
50 g de beurre,
2 jaunes d'oeufs

Recette Riz Au Lait :

Faire bouillir le lait dans une casserole, avec la vanille et le sucre.

Plongez le Riz 2 min dans l'eau bouillante, égouttez le, puis versez le dans le lait.

Laissez cuire le Riz et le lait à petit feu, pendant 35min, jusqu'à ce qu'il soit fondant.

Ajoutez alors le beurre, les jaunes d'oeufs, et mélangez.

Le Riz au lait peut se servir froid avec une crème anglaise, ou un coulis de fruits.

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