Recette omelette basquaise
Ingrédients omelette basquaise
- Pour 4 personnes : 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge
- 1 Poivron vert'>Poivron Vert
- 1 Gousse D'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 oeufs
- poivre de Cayenne
- 30 g de beurre
- sel
Préparation omelette basquaise
Laver et couper les Poivrons en deux. Enlever pépins et pédoncule. Couper chaque Poivron en fines tranches. Eplucher l' Ail et couper-le finement. Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Mettez les oeufs à cuire, remuez la préparation en surface avec une cuillère. Versez les Poivrons. Continuez la cuisson, roulez l'omelette et servez chaud.