Ingrédients Avocats Fraîcheur :

Préparation : 20 min

Pour 4 personnes : 1 banane,
1 Citron
1 Orange
100 g de céleri-rave,
1 oeuf,
1 cuillère à Café de cerfeuil haché,
2 Avocats
sel,
poivre

Recette Avocats Fraîcheur :

Pelez la banane, tranchez la en rondelles et citronnez-la.

Epluchez l'orange et coupez-la en quartier.

Epluchez le Céleri et détaillez le en bâtonnets fins.

Mettez 30 min au réfrigérateur le mélange des fruits et du céleri.

Faire cuir l'oeuf, écalez-le, émiettez-le et mélangez-le au cerfeuil.

Ouvrez en deux les Avocats retirez les noyau, coupez la pulpe et coupez-la en dés.

Ajoutez les dés d'avocat, à la banane et au Céleri frais.

Saler et poivrer.

Disposez le mélange dans des coupelles.

Ajoutez les hacis d'oeuf et de cerfeuil.

Servez.

Les Avocats doivent être bien mûrs et ne pas avoir de tâche sur l'écorce.

Si vos Avocats sont encore durs, vous pouvez les envelopper dans un papier journal.

Cela accélérera leur mûrissement.

Lavez-les, coupez-les en deux, retirez le noyau et versez immédiatement dessus un Jus De Citron pour éviter que la chair ne noircisse.

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