Recette gratin de potiron

Laver le Potiron. Tailler la pulpe en petits morceaux, faites les cuire 10 minutes à l'eau bouillante. Faites les refroidir sous le robinet et égouttez les.

Epluchez et émincez les Oignons.

Dans une poêle, faites fondre 40 g de beurre et faites dorer les Oignons 10 à 1é min.

Préchauffer le four à 230 °C.

Eplucher l' Ail et frotter-la à l'intérieur d'un plat à gratin, beurrez-le et disposez 1 couche de Potiron. , puis les Oignons et le reste de Potiron.

Ajoutez sur le dessus le Fromage râpé et l'huile d'olive. Faites gratiner pendant 10 à 15 min.

Préparation du Potiron :

Choisir un petit Potiron, coupez le en quatre et retirez l'écorce, enlevez les graines et les filaments.