Recette gratin de pommes aux fruits secs
Ingrédients gratin de pommes aux fruits secs
- Pour 4 personnes : 4 Figues sèches
- 30 g de pistaches
- 50 g de raisins secs
- 7 cl de rhum
- 3 pommes
- 1 Citron
- beurre
- 40 g de chapelure
- 1 cuill. à Café de cannelle en poudre
- 40 g de poudre d'amande
Préparation gratin de pommes aux fruits secs
Coupez les Figues et les pistaches, mettez les dans une jatte. Ajoutez les raisins, le rhum et laissez l'ensemble macérer pendant 1 heure. Pressez le jus du Citron et mettez le dans une autre jatte. Epluchez les pommes, coupez les et ajoutez les à la 2ème jatte. Mélangez avec le jus du Citron, pour éviter que les pommes noircissent.
Préchauffez le four à 200 C.
Mélangez les 2 jattes, ajoutez-y la chapelure.
Beurrer 4 plats à four en porcelaine, versez les fruits dedans. Saupoudrez chaque plat de cannelle et de poudre d'amande.
Mettez au four pendant 10 minutes, pour les faire gratiner.
Servez tiède ou froid.