Recette soupe de boeuf au tapioca (chine)

BOEUF CUISINE CHINOISE

Ingrédients soupe de boeuf au tapioca (chine)

  • 350 g de Boeuf
  • 4 oeufs
  • 2 Oignons
  • 4 CS de tapioca
  • 1 CS de nuoc mam
  • 1 CS de persil ciselé
  • 1 CS de coriandre
  • 2 branches deciboule

Préparation soupe de boeuf au tapioca (chine)

1 On émince l'oignon et le Boeuf, auquel on ajoute le poivre un peu de sucre et le nuoc mam.

2 On fait cuire le tapioca à l'eau bouillante, on verse le mélange à la viande dans le bouillon.

3 On le retire du feu pour ajouter les oeufs battus, le persil, la coriandre et la ciboule hachés.

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