Recette soupe de boeuf au tapioca (chine)
Ingrédients soupe de boeuf au tapioca (chine)
- 350 g de Boeuf
- 4 oeufs
- 2 Oignons
- 4 CS de tapioca
- 1 CS de nuoc mam
- 1 CS de persil ciselé
- 1 CS de coriandre
- 2 branches deciboule
Préparation soupe de boeuf au tapioca (chine)
1 On émince l'oignon et le Boeuf, auquel on ajoute le poivre un peu de sucre et le nuoc mam.
2 On fait cuire le tapioca à l'eau bouillante, on verse le mélange à la viande dans le bouillon.
3 On le retire du feu pour ajouter les oeufs battus, le persil, la coriandre et la ciboule hachés.