Recette champignons farcis

CHAMPIGNONS RECETTES BIO

Ingrédients champignons farcis

  • Pour 4 personnes : 12 très gros Champignons de Paris
  • 3 décilitres de sauce à la duxelles
  • 80 g de mie de Pain
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • sel
  • poivre

Préparation champignons farcis

Préparer les Champignons. Couper les pieds et les utiliser pour préparer la sauce duxelles. Quand la sauce est terminée, ajouter 20 g de Pain de mie émietté pour l'épaissir.

Préchauffer le four à 180 °C. Badigeonner d'huile les chapeaux de Champignon. Les disposer dans un plat, côté bombé sur le fond du plat. Mettre au four 5 min.

Farcir les têtes de Champignon avec la sauce. Parsemer du reste de mie de Pain émiettée et arroser d'huile.

Faire gratiner pendant 10 minutes.

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