Recette chaussons aux pommes

POMMES RECETTES ENFANTS

Ingrédients chaussons aux pommes

  • 500 g de pâte feuilletée
  • Pâte feuilletée
  • 5 pommes reinettes
  • 1 Citron
  • 150 g de sucre
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre

Préparation chaussons aux pommes

Préparez la pâte feuilletée et la faire reposer 10 heures.

Pressez le Jus De Citron. Pelez les pommes en enlevant les pépins. Coupez-les en petits dés et mélangez-les au Jus De Citron, pour éviter qu'elles ne noircissent.

Egouttez et mélangez les dés de pommes avec le sucre et la crème. Coupez le beurre en petits morceaux. Préchauffez le four à 250 °C. Etalez la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur.

Découpez 10 à 12 cercles de 12 cm de diamètre.

dans un bol, battez l'oeuf et badigeonnez leur pourtour avec un pinceau. Déposez avec une cuillère le dés de pommes et le beurre sur la moitié de chaque disque.

Repliez l'autre moitié sur la garniture. Droez le dessus avec le reste d'oeuf. Laissez sécher puis, avec la pointe d'un couteau, tracez des croisillons en évitant de percer le chausson.

Enfournez pendant 10 min à 250 °C, puis pendant 25 à 30 minutes sue 200 °C.

Servez tiède.

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