Recette beignets aux pommes

Préparez la pâte à beignets et la laisser reposer 1 heure.

Epluchez les pommes, à l'aide d'un vide-pomme. Otez-en le coeur, puis coupez-les en tranches assez épaisses.

faites chauffer l'huile à 175 °C. Mélangez dans une assiette la moitié du sucre et la cannelle dans une assiette.

Enrobez de sucre chaque rondelle de pomme.

Piquez chaque rondelle sur un longue fourchette, trempez-la dans la pâte à beignets et plongez-la ensuite dans la friture chaude.

Avec une écumoire, retourner les beignets pour qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Lorsqu'ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.

Disposez les beignets sur un plat de service et poudrez-les de sucre.

Servez chaud.