Recette quiche lorraine

RECETTES ENFANTS

Ingrédients quiche lorraine

  • Pour 6 personnes : 450 g de pâte brisée
  • Pâte brisée
  • 250 g de lardons ou de poitrine demi-sel
  • 4 oeufs
  • 3 dl de crème fraîche
  • sel
  • noix de muscade
  • poivre

Préparation quiche lorraine

Préparez une pâte brisée, ou en acheter une. Etaler la pâte dans un plat à tarte beurré. Placez des haricots dans le fond, et faire cuire à 200° pendant environ 15min max

Dans une poêle, faire revenir les lardons, puis les disposez dans le fond de tarte cuit et refroidi. Fouettez les oeufs entiers avec la crème, assaisonnez avec du poivre et de la muscade.

Versez le mélanger sur les lardons, et enfournez 30 min à 200°

Servir la Quiche Lorraine avec une Salade verte.

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