Recette petits gâteaux aux noix de pecan

Faire fondre le beurre, et mixez les noix de pécan.

Battez les oeufs entiers dans un récipient, ajoutez le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite la farine toujours en remuant.

Versez les noix de pécan, pétrissez. Une fois la pâte devenue homogène, placez la sur un plan de travail, roulez la en boudin, et débitez des rondelles d'un cm environ.

Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez vos gâteaux à la noix de pécan 15 min à 200°.

Vous pouvez conserver les gâteaux aux noix de pécan dans une boîte hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.