Recette escalopes panées
Ingrédients escalopes panées
- Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau de 150 g environ
- 400 g de panure à l'anglaise
- Panure à l'anglaise
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 Citron
- sel
- poivre
Préparation escalopes panées
Salez les escalopes, et roulez les dans la chapelure. Faites fondre du beurre ou de l'huile dans une poêle, et déposez les escalopes.
Faites cuire 8min, en les retournant de temps à autre, jusqu'à coloration.
Egouttez les escalopes, déposez dans un plat et servir chaud avec des rondelles de Citron.