Recette croquettes de fromage

FROMAGE RECETTES ENFANTS

Ingrédients croquettes de fromage

  • Pour 6 personnes : 5 dl de Béchamel
  • Sauce Béchamel
  • 1 décilitre de crème fraîche
  • 125 g de Fromage râpé
  • 400 g de panure à l'anglaise
  • Panure à l'anglaise
  • huile de friture
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade

Préparation croquettes de fromage

Préparer une Sauce Béchamel. Incorporer le Fromage et la crème, mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Si c'est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine et de beurre.

Assaisonner (sel, poivre, muscade). Une fois refroidie, diviser la Sauce Béchamel en petites boules, que vous roulerez dans vos mains. Recouvrez les de chapelure, puis faire frire dans l'huile jusqu'à coloration.

Égoutter, servir chaud.

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