Recette grives au geniÈvre

VIANDE

Ingrédients grives au geniÈvre

  • 8 grives
  • 100 g de beurre
  • 2 verres de vin blanc sec
  • 1 verre de genièvre
  • 10 baies de genévrier

Préparation grives au geniÈvre

1 On assaisonne les grives que l'on fait dorer au beurre.

2 On ajoute les baies de genévrier concassées, le vin blanc et on fait cuire une demie heure.

3 On fait flamber ensuite au genièvre.

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