Recette tendron de veau aux oignons

VEAU

Ingrédients tendron de veau aux oignons

  • Pour 5 personnes: 1 kg de tendrons de veau
  • 8 gros Oignons
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni (thym
  • laurier
  • persil
  • beurre
  • sel
  • poivre.

Préparation tendron de veau aux oignons

1 On détaille les tendrons, et on les fait dorer dans le beurre dans une cocotte, puis on les retire.

2 On émince les Oignons et on les ajoute dans la poêle pour les faire dorer. On ajoute le veau à nouveau, puis on fait cuire 10 minutes à couvert et à petit feu.

3 On assaisonne, on ajoute le bouquet garni et le vin, et on laisse cuire 30 minutes de plus.

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