Recette sautÉ de veau du midi

VEAU

Ingrédients sautÉ de veau du midi

Préparation sautÉ de veau du midi

1 On poêle rapidement le veau en morceaux à l'huile, on le retire.

2 On met les Oignons dans la poêle, bien émincés, avec le Céleri, puis on ajoute ensuite les Tomates épluchées et épépinées, l' Ail, la viande et on fait bouillir.

3 On ajoute le vin, de l'eau, on couvre et on laisse cuire une heure à feu doux.

4 On mélange 3 c à s d'aïoli avec un peu de sauce, on ajoute le tout au ragoût, on mélange bien.

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