Recette rÔti de boeuf À la ficelle

BOEUF

Ingrédients rÔti de boeuf À la ficelle

Préparation rÔti de boeuf À la ficelle

1 On prépare un bouillon en portant à ébullition l'eau, l'oignon piqué de girofle, le Céleri, les Poireaux, les Carottes découpées dans la longueur, les Gousses D'ail, le Navet détaillé, et les Pommes De Terre.

2 On fait cuire le rôti dans le bouillon, on le maintient avec une cuillère en bois que l'on passe dans les ficelles, afin qu'il ne touche pas au fond de la casserole, on fait cuire 20 minutes.

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