Recette salade de veau aux crevettes

VEAU

Ingrédients salade de veau aux crevettes

  • 4 escalopes de veau
  • 20 g de Crevettes cuites
  • 1 botte de persil plat
  • 1 mesclun
  • 50 g d'amandes effilées grillées
  • 2 CS d'huile
  • 1/2 Citron
  • 2 bulbes de citronnelle fraîche

Préparation salade de veau aux crevettes

Lavez et égouttez le mesclun. Faites cuire les escalopes, coupées en lamelles. Faites colorer les amandes effilées. Dresser la Salade, les lamelles de veau, les Crevettes épluchées, le persil, les amandes grillées et arrosez d'une vinaigrette au Citron.

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