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Ingrédients RÔti De Veau Au Fromage :

1 rôti dans la noix de 1 kg environ,
sel,
poivre,
6 demi-tranches de Jambon cuit,
6 tranches de Gouda,
1 crépine de Porc,
50 g de beurre

Recette RÔti De Veau Au Fromage :

1 On détaille le rôti en tranches que l'on assaisonne, on reconstitue le rôti en plaçant une tranche de Jambon et de Fromage entre chaque tranche de rôti.


2 On le place dans une crépine que l'on ficelle.


3 On enfourne à four modéré durant une heure, en arrosant de beurre.


4 On parsème de Fromage râpé et on fait gratiner.

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