Recette rÔti de veau au fromage
Ingrédients rÔti de veau au fromage
- 1 rôti dans la noix de 1 kg environ
- sel
- poivre
- 6 demi-tranches de Jambon cuit
- 6 tranches de Gouda
- 1 crépine de Porc
- 50 g de beurre
Préparation rÔti de veau au fromage
1 On détaille le rôti en tranches que l'on assaisonne, on reconstitue le rôti en plaçant une tranche de Jambon et de Fromage entre chaque tranche de rôti.
2 On le place dans une crépine que l'on ficelle.
3 On enfourne à four modéré durant une heure, en arrosant de beurre.
4 On parsème de Fromage râpé et on fait gratiner.