Recette rognons de veau grillÉs

1 On fait mariner les rognons une demie heure dans l'huile, le thym, sel et poivre.

2 On les éponge rapidement, on les embroche et on les fait cuire au gril préchauffé, en les retournant.

3 On éteint le four quand ils commencent à rendre leur jus, et on les laisse cuire 5 minutes ainsi.