Recette pie de veau au jambon

1 On fait dorer ensemble les Oignons et l' Ail hachés.

2 On ajoute le veau en cubes et le lard en petits bâtons, on assaisonne.

3 On ajoute l'eau et le vin blanc, on laisse cuire doucement 20 minutes.

4 On ajoute ensuite les Champignons hachés, les Petits Pois et le Jambon en morceaux, on fait cuire quelques minutes.

5 On met le tout dans un plat à pie, et une fois tiédi, on couvre avec la pâte en fixant bien les bords, on décore avec les chutes de pâte.

6 On badigeonne d'oeuf battu, on forme une cheminée au milieu, et on enfourne une heure à four chaud.